Лён или Рыба. Что лучше для получения Omega 3

Сейчас есть много оснований увеличить потребление жирных кислот омега-3, которые есть в рыбе. Но, если вы не поклонник рыбы, или вы беспокоитесь о перелове, возможно, вы захотите рассмотреть возможность получения омега-3 из не рыбных источников, таких как льняное семя.
К счастью, выбор в пользу растительной основы этого здорового жира будет иметь те же преимущества, для сердца, что и рыбный, как утверждают диетологи.

Исследователи объясняют, что омега-3 на рыбной основе включает эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты (ЭПК и ДГК), с которыми проведено гораздо больше исследований, но это не значит, что растительный омега-3 на основе альфа-линоленовой кислоты (АЛК) следует сбрасывать со счетов. В обзоре существующих исследований, диетологи пришли к выводу, что АЛК может быть столь же эффективными в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний, как ЭПК и ДГК.

«Наше понимание заболеваний сердечно-сосудистой системы заметно выросли за последнее десятилетие», говорит Пенни Крис-Etherton, заслуженный профессор в области питания в Университете штата Пенсильвания. «Основываясь на имеющихся данных, АЛК уменьшает риск сердечно-сосудистых.»

Льняное семя вы можете добавлять при выпечке хлеба или ржаных лепешек. Мы, к примеру, добавляем в хлеб льняной жом, который остается после отжима льняного масла.

Leave a Reply