Солнечная сушилка

В этой небольшой статье я хочу рассказать, как солнечная сушилка изменила мою жизнь к лучшему.
Уже более десяти лет я сушу травы. Цели этого занятия сводятся к тому, чтобы иметь для семьи природную аптеку, свои чаи и приправы к блюдам.

Тема правильной сушки трав освещена в книге любого травника, эту тему не обходят ни на одном семинаре соответствующей тематики, можно почитать и в Интернете. Краткое описание сути места сушки сводится к тому, что должно быть проветриваемое (желательно о свозняком) теплое помещение, в тени.

Как только мы построили дом, то я приспособила верхний этаж под козырьком дома (попросту – чердак) для этого занятия. Приобрели в Леруа детали для деревянных стеллажей, муж собрал их и поставил на чердаке. На каждую полочку стеллажа я положила бумагу. И начала сушить траву.

Надо сказать, что лестница на чердак у нас раскладывается сама, как только мы открываем люк. Она вмонтирована в люк, приобретение было сделано все в том же магазине. Поэтому назвать ее супер комфортной нельзя. Я, например, не могу по ней взобраться, не опираясь руками на перила. Она очень крутая, ступеньки узенькие.

Носить травы в больших пучках наверх уже представляло сложности. А дальше их надо раскладывать на стеллажах. Физически это несложно. А вот как не ошибиться, чтобы более сочным травам досталось более сухая и более проветриваемая полочка? Но это тоже не самое сложное. У нас на чердаке есть два маленьких окошка для проветривания. Но держать их всегда открытыми нельзя – слишком много насекомых сразу просятся в гости, в т.ч. и шершни. А с закрытыми окнами движения воздуха почти нет.

Настоящие сложности начинались, когда трава уже высушена. Ее надо порезать и упаковать. Кто резал сухую траву, тот знает, какое это непростое занятие: мусор летит везде, желательно надевать маску, чтобы ваша дыхательная система не пострадала, если вы в помещении со стоячим воздухом. А если в это время на чердаке под 50 градусов по Цельсию? А после завершения этого занятия надо пропылесосить и помыть полы?

И вот, после очередной обучающей пермакультурной сессии у Зеппа Хольцера в 2011 году, я загорелась темой солнечной сушилки. Простенькую конструкцию наша группа увидела в Берте (Германия).

(Там Зепп воплощал свой пермакультурный проект. Это место непростое. Это больница для взрослых, которые страдают серьезными неизлечимыми заболеваниями души и тела.) Конструкция мне показалась несложной. Поэтому я без труда смогла нарисовать схемки сушилки и показать ее соседу – Мастеру по Дереву! А ребята ее сделали и подарили мне на день рождения. Как это было здорово!

Теперь у меня отпадает большое количество ненужной работы. Мне надо собрать травы и разложить их на полочках сушилки. Куда-то лезть с ними мне не надо -))) Когда они высыхают, я сажусь в беседке с ними и спокойно предаюсь медитативному занятию по нарезке трав. Обычно теплым вечерком, на закате, когда еще слышно птиц. И затем мне не надо пылесосить и мыть полы в жарком помещении!!

Принцип действия солнечной сушилки не сложен. Внизу тела-короба сделана щель, куда вставляется доска, окрашенная в черный цвет, закрытая сверху либо стеклом, либо как у нас, толстым полиэтиленом. Ориентировать по сторонам света сушилку нужно так, чтобы эта доска смотрела на юг. Воздух, захватываемый внизу доски, у земли, нагревается, поднимается наверх, проходит через щель в сушилку и выходит через щели в коньке крыши. При этом он высушивает все травы, находящиеся на стеллажах сушилки. Вот и все. Вы можете посмотреть все это на фотографиях. Сейчас наша сушилка выглядит гораздо симпатичнее, т.к. муж выкрасил ее в приятный зеленый цвет.

В сушилке пробовали сушить не только травы, но и фрукты-овощи. В июне, июле, августе все сохнет замечательно. Даже сочные травы, требующие обычно 2-3 дня сушки, высыхают быстро, примерно за один день. Ферментированный чай – за 1-2 часа. Фрукты тоже высыхают быстро, максимум за сутки.

Если стоят солнечные денечки в сентябре, то можно и грибы посушить. Но сентябрь – это тот месяц, в котором мы процесс сушки переносим уже в дом и сушим все в электрической сушилке.

А что же Зепп? А у него не маленькая портативная сушилочка в Краметерхофе, а целый сушильный дом.

Одна сторона этого дома, как и скат крыши ориентирован на юг. Вдоль длинных сторон дома встроены сушильные шкафы с выдвижными стеллажами. Но, кроме того, южный скат крыши покрыт солнечными панелями, внутри домика стоит все необходимое оборудование по накоплению и преобразованию электрической энергии. Поэтому в пасмурные дни и осенью сушку трав, овощей, фруктов и грибов переносить в другое место не надо. Все происходить в этом же домике. Самая большая хитрость – конек крыши. Поэтому на фото вы видите несколько фотографий крыши. Там есть нюансы, связанные с тем, чтобы под коньком были щели и под черепицей оставались щели. Мы, как могли, старались сделать понятные фото, но я думаю, что по описанию солнечной сушилки становится ясно – крыша – это залог успеха -)))

Наталья Щедрина

Добавить комментарий